Calle Betis s/n - 41010, Sevilla

Reservas: +34 954 27 39 56 Eventos/Grupos: 683 34 81 68

Шеф-повар

JOSE-LUIS-PEREZ

Наш шеф-повар – Хосэ Луис Перес Баэна. Кухня всегда была его страстью, его жизнью и мотором. Он вырос в семейном ресторанчике, где подавали типичные домашние андалусские блюда. У него получалось почти тайком всегда находиться между кастрюлями, наблюдая, как готовились эти грандиозные да простые с виду блюда.

Будучи выпускником Школы гостинничного бизнеса Heliòpolis в Севилье, и совмещая учёбу и работу по выходным, он практически сам себя развивал, пока не превратился в настоящего гения кухни, любящего  новизну, умеющего гармонично соединять различные кухни; однако всегда беря за основу андалусскую кухню своих предков.

Он – повар из семьи сибаритов и гурманов, что и сделало из него любителя только самого лучшего и неутомимого искателя совершенства.

Todos los Logos RG