galeria de platos

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de platos

Nuestros productos son de primera calidad.

 

ENSALADA DE ESPINACAS BABY, NARANJAS, PIPAS Y CREMOSO DE QUESO DE CABRA CON BROTES

CORAZONES DE ALCACHOFA CONFITADAS CON SHIITAKES, KATSUOBUSHI Y SOJA EN TEXTURA

PIERNA DE COCHINILLO LECHAL CONFITADA Y CREMOSO DE BATATAS

MAGRET DE PATO, CREMA DE ZANAHORIAS Y CALABAZAS

FOIE MI-CUIT CON PRALINÉ DE ROMESCO, FRUTOS ROJOS Y CAMARONES TANDORI

LOMO DE BACALAO CONFITADO EN AROMAS,PARMENTIER NORI Y SALSA VIZCAÍNA

TIBIA DE ENDIVIAS AJILLO, HOJAS Y PEPINO

Pulpo a la gallega

Fritura variada

ensaladilla de gambas

Cazuelitas de langostinos al ajillo

Atún plancha, con salsa virgen de tomate y albahaca y wok de verduras

Lomo de buey con mantequilla de hierbas, patatas y pimientos del padrón

Merluza de pincho a la plancha con salteado de verduras

Filete de dorada, cous-cous con verduras y frutos secos

Secreto ibérico a la brasa con aceite de albahaca y alcaparras con patatas confitadas

TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE

Milhoja Chantilly

Ferrero de chocolate

Tatín de manzana
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