CARTA BALCÓN

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El goce de lo bien hecho

Conservas,
encurtidos y salazones

Media Ración
Gilda de boquerón, anchoa y piparra (ud.) «Gilda»: green chilli, olive and anchovy (ud.) 2,50 €
Sardina encurtida «Herpac» con tomate aliñado (ud.) Pickled sardine with seasoned tomato (ud.) 3,00 €
Anchoas de Santoña 00 en salazón (ud.) Salted anchovies from Santoña (ud.) 3,00 €
Boquerón en vinagre «Ahumados Domínguez” Anchovies in vinegar 7,50 € 15,00 €
Bacalao ahumado con salmorejo Smoked cod with «salmorejo» (cold tomato cream) 6,75 € 13,50 €

Chacinas
Y embutidos

Media Ración
Crujiente de pan de cristal con tomate Crispy cristal bread with tomato 4,00 €
Jamón ibérico de bellota «Sánchez Romero Carvajal 5 Jotas” Acorn-fed Iberian ham «Sánchez Romero Carvajal 5 Jotas» 14,00 € 28,00 €
Caña de lomo ibérico de bellota «Sánchez Romero Carvajal 5 Jotas” Acorn-fed Iberian pork loin «Sánchez Romero Carvajal 5 Jotas» 9,00 € 18,00 €
Sobrasada mallorquina de Poltrú y miel de romero Majorcan «sobrasada» (sausage) Poltru style with rosemary honey 5,00 € 10,00 €
Queso viejo zamorano Aged cheese from Zamora 4,50 € 9,00 €

Entrantes
Fríos

Tapa/Media Ración
Papas aliñás con melva canutera Seasoned potatoes with frigate tuna 2,50€/5,00 € 10,00 €
Ensaladilla clásica Classic Olivier salad 3,00€/6,50 € 13,00 €
Ensalada de lechuga de la huerta, tomate, cebolleta, atún y huevo duro Garden lettuce, tomato, spring onion, tuna and hard-boiled egg salad 11,50 €
El mejor tomate del momento y el mejor aceite del mundo The best tomato of the moment and the best oil in the world 6,00 € 12,00 €
Tomates con ventresca de atún del Estrecho Tomatoes with «ventresca» (tuna belly) 7,00 € 14,00 €
Salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro “Salmorejo” (cold tomato cream) with iberian ham and boiled egg 8,00 €
Gazpacho andaluz en vaso Andalusian «gazpacho» (cold tomato soup) 5,50 €
Aguacate a la brasa relleno de tartar de atún Grilled avocado stuffed with tuna tartar 7,5 € 15,00 €

Entrantes
Calientes

 

 

Tapa/Media Ración
Croquetas de jamón ibérico Iberian ham croquettes 6,50 € 13,00 €
Buñuelos de queso manchego «Manchego» cheese fritters 6,50 € 13,00 €
Berenjenas fritas con miel de caña Fried aubergines with honey 2,50€/4,50 € 9,00 €
Choco de trasmallo frito a la andaluza Andalusian fried trammel net cuttlefish 16,00 €
Cazón auténtico de Conil en adobo Marinated dogfish from Conil 6,00 € 12,00 €
Boquerones malagueños fritos Fried anchovies from Málaga 10,00 €
Espinacas guisadas con garbanzos Stewed spinach with chickpeas 2,50€ 10,00 €
Dos huevos fritos con patatas fritas y jamón ibérico de bellota Two fried eggs with french fries and Iberian acorn-fed ham 8,00 € 16,00 €
Pinchitos morunos de cerdo ibérico hechos en casa (ud.) Homemade spanish pork skewers (ud.) 6,00 €

Marisco
DE LONJA

Media Ración
Ostra francesa al natural o con aliño cítrico (ud.) French oyster, natural or with citric dressing (ud.) 4,50 €
Gamba blanca de Huelva, recién cocida o plancha (200 grs.) White prawn from Huelva, boiled or grilled (200 gr.) 17,00 €

Montados y molletes
de obrador máximo

Media Ración
Serranito ibérico Iberian ham sandwich 6,50 €
Mollete de pringá del puchero «Pringá» (cooked meat) sandwich 4,50 €
Pepito de solomillo en mollete Beef sirloin sandwich 6,50 €
Tostadita de steak tartar con patatas fritas Steak tartare toast with french fries 4,50 €
Mini hamburguesa de picaña de vaca en pan brioche (unidad) Cured «picanha» mini-burger with brioche bread (unit) 5,00 €

Segundos
Platos

Tapa/Media Ración
Arroz «pelao´´ del señorito (mínimo para dos personas) «Arroz del senyoret» (minimum for two people) 19,00 € (*)
Arroz negro de choco de Trasmallo y marisco (mínimo para dos personas) Black rice with seafood (minimum for two people) 19,00 € (*)
Arroz de pollito coquelet y verduras (mínimo para dos personas) Coquelet chicken rice with vegetables (minimum for two people) 19,00 € (*)
Merluza a la parrilla y bilbaína Grilled bake Bilbao style 22,00 €
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al amontillado Iberian pork cheeks stewed with sweet wine 9,00 € 18,00 €
Solomillo de cerdo ibérico salteado al whisky Iberian pork tenderloin sautéed in whisky 5,00€/9,50 € 19,00 €
Entrecot de lomo bajo de vaca madurado a la parrilla Grilled bone-in matured beef entrecote 28,00 €
(*) Precio por persona
Price per person

Postres
Artesanos

Tarta de queso muy cremosa Very creamy cheesecake 7,00 €
Tarta de chocolate y praliné de avellanas Chocolate and hazelnut praline cake 5,50 €
Tocinillo de cielo artesanal Artisan egg and syrup custard 5,50 €
Torrija tradicional caramelizada aromatizada al ron Zacapa Traditional caramelized french toast flavored with Zacapa rum 6,50 €
Helados artesanos Artisan ice cream 6,00 €

Vinos
Por Copa

Espumosos

Copa
SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. L´Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 5,20 €

Generosos y dulces

Copa
FINO QUINTA. Bod. Osborne (Palomino Fino) 3,00 €
FINO TIO PEPE. Bod. González Byass (Palomino Fino) 3,00 €
MANZANILLA MACARENA. Bod. Lustau (Palomino Fino) 3,00 €
MANZANILLA LA GOYA. Bod. Delgado Zuleta (Palomino Fino) 3,00 €
MANZNAILLA LA GUITA. Bod. Hijos de Rainera Pérez Marín (Palomino Fino) 3,20 €
AMONTILLADO LOS ARCOS. Bod. Lustau (Palomino Fino) 4,50 €
OLOROSO ALFONSO. Bod. González Byass (Palomino Fino) 4,50 €
P.X. NECTAR. Bod. González Byass (Palomino Fino) 5,00 €
LA MARINA ENRIQUE MENDOZA. Bod. Enrique Mendoza (Moscatel) 5,00 €

Blancos

Copa
ALBA DE EIZAGA 2022. Bod. Viña Eizaga (Garnacha blanca, Malvasía, Viura) 4,00 €
TERRAS DO CIGARRÓN 2022. Bod. Terras Do Cigarrón (Godello) 4,00 €
DON PEDRO SOUTOMAIOR 2021. Bod. Adegas Galegas (Albariño) 4,40 €
MARQUÉS DE RISCAL 2022. Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) 4,00 €

Vinos
Espumosos

D.O. CAVA

Botella
SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. L´Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 24,00 €
SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE. L´Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) 26,00 €

A.O.C. CHAMPAGNE

Botella
MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL. Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) 100,00 €
MOËT & CHANDON ROSÉ IMPERIAL. Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) 130,00 €
MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL. Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) 120,00 €
PERRIER JOUET BRUT. Pernord Ricard Wine. (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 92,00 €

Vinos
Tintos

D.O. BIERZO

Botella
PETIT PITTACUM 2021. Bod. Pittacum (Mencía) 19,00 €

D.O. TORO

Botella
DEHESA GAGO 2021. Bod. Telmo Rodríguez (Tinta de Toro) 22,00 €
TRITÓN 2019. Bod. Ordóñez (Tinta de Toro) 38,00 €

SIERRA DE MÁLAGA

Botella
LA ENCINA DEL INGLÉS 2022. Bod. La Melonera (Tintilla de Rota, Garnacha, Cabernet Sauvignon) 28,00 €

V.T. CÁDI1

Botella
CARA CEPA 2021. Bod. Santiago Jordi (Syrah, Petit Verdot) 26,00 €
TRIÁNGULO 2021. Bod. Luis Pérez (Tintilla de Rota) 26,00 €

D.O. JUMILLA

Botella
JUAN GIL 12 MESES 2020. Bod. Juan Gil (Monastrell) 24,00 €

D.O.Q. PRIORAT

Botella
CAMINS DEL PRIORAT 2021. Bod. Álvaro Palacios (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) 46,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

Botella
LA PLANTA 2021. Bod. Arzuaga (Tinto Fino) 22,00 €
HITO 2021. Bod. Cepa 21 (Tinto Fino) 26,00 €
TARSUS 2020. Bod. Tarsus (Tempranillo) 30,00 €
LARA O 2020. Bod. Territorio Luthier (Tempranillo, Merlot) 38,00 €
CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2020. Bod. Conde de San Cristóbal (Tempranillo) 38,00 €
PAGO DE LOS CAPELLANES 2020. Bod. Pago de los Capellanes (Tempranillo) 44,00 €

D.O.Ca. RIOJA

Botella
VIÑA EIZAGA CRIANZA 2019. Bod. Viña Eizaga (Tempranillo) 20,00 €
AZPILICUETA CRIANZA 2019. Bod. Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 22,00 €
MONTECILLO CRIANZA 2019. Bod. Montecillo (Tempranillo, Garnacha) 22,00 €
MONTECILLO EDICIÓN LIMITADA 2016. Bod. Montecillo (Tempranillo, Garnacha) 30,00 €
VIÑA MONTY 2015. Bod. Montecillo. (Graciano) 68,00 €
LUIS CAÑAS CRIANZA 2019. Bod. Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) 28,00 €
MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2018. Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 30,00 €

Vinos
Blancos

D.O.Ca. RIOJA

Botella
ALBA DE EIZAGA 2022. Bod. Viña Eizaga (Garnacha blanca, Malvasía, Viura) 20,00 €

SIERRA DE MÁLAGA

Botella
LA ENCINA DEL INGLÉS 2022. Bod. La Melonera (Moscatel morisco, Pedro Ximénez, Doradilla) 20,00 €

I.G.T. SIERRA NORTE DE SEVILLA

Botella
SOPLAGAITAS 2022. Bod. Colonias del Galeón (Viognier, Chardonnay) 20,00 €

D.O. SOMONTANO

Botella
ATUNA 2021. Bod. Santiago Jordi (Chardonnay) 22,00 €

D.O. MONTERREI

Botella
TERRAS DO CIGARRÓN 2022. Bod. Terras Do Cigarrón (Godello) 20,00 €

D.O. RÍAS BAIXAS

Botella
DON PEDRO SOUTOMAIOR 2021. Bod. Adegas Galegas (Albariño) 25,00 €
PAZO SAN MAURO 2022. Bod. Pazo San Mauro (Albariño) 32,00 €

D.O. RUEDA

Botella
MARQUÉS DE RISCAL 2022. Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) 22,00 €
JOSÉ PARIENTE 2022. Bod. José Pariente (Verdejo) 24,00 €

Vinos
Generosos

D.O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Botella
FINO QUINTA. Bod. Osborne (Palomino Fino) 18,00 €
FINO TIO PEPE. Bod. González Byass (Palomino Fino) 22,00 €
FINO TIO PEPE EN RAMA. Bod. González Byass (Palomino Fino) 38,00 €
MANZANILLA MACARENA. Bod. Lustau (Palomino Fino) 18,00 €
MANZANILLA LA GOYA. Bod. Delgado Zuleta (Palomino Fino) 18,00 €
MANZANILLA LA GUITA. Bod. Hijos de Rainera Pérez Marín (Palomino Fino) 22,00 €
AMONTILLADO LOS ARCOS. Bod. Lustau (Palomino Fino) 26,00 €
OLOROSO ALFONSO. Bod. González Byass (Palomino Fino) 26,00 €
PALO CORTADO PENÍNSULA. Bod. Lustau (Palomino Fino) 45,00 €
MOSCATEL DE LA MARINA. Bod. Enrique Mendoza (Moscatel de Alejandría) 24,00 €
NECTAR PX. Bod. González Byass (Pedro Ximénez) 25,00 €

Vinos
Rosados

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

Botella
SOSPECHOSO 2020. Bod. Uvas Felices (Bobal, Tempranillo) 20,00 €

Cócteles

Mi Sangría (copa o jarra) Vino tinto, Ron Zacapa 23, licor de cerezas, licor de naranjas, hierbas, cítricos, limonada y azúcar (Red wine, Zacapa 23 rum, cherry liqueur, orange liqueur, herbs, citrus, lemonade and sugar) Jarra 25,50 €
Copa 7,00 €
Alérgenos: sulfitos / Allergens: sulphites
Sangría de frutos rojos y cava (copa o jarra) Cava, Ginebra Larios 12, frambuesas, arándanos, dulce de almendras amargas, manzanas y lima (Cava, gin Larios 12, raspberries, blueberries, sweet bitter almonds, apples and lime)

Jarra 28,50 €

Copa 7,5 €

Alérgenos: sulfitos y frutos secos / Allergens: sulphites and nuts
Rusty y Olé Whisky Dewar’s Caribbean, Dramubie y Manzanilla (Dewar’s Caribbean Whiskey, Dramubie and Manzanilla) 10,50 €
Mint escocés Whisky Dewar’s 12, St. Germain, hierbabuena, azúcar y 7Up (Dewar’s 12 Whiskey, St. Germain, mint, sugar and 7Up) 11,50 €
Van un escocés, un cubano y un andaluz… Whisky Dewar’s 15, dulce de coco y vino Fino (Dewar’s 15 Whiskey, sweet coconut and Fino wine) 14,50 €
Charly’s Vermut Nuestro vermut casero con toques de cacao, frutos rojos y hierbas (Our homemade vermouth with cocoa, red fruits and herbs) 5,50 €
Alérgenos: sulfitos / Allergens: sulphites
Míster Spritz Ginebra Bombay Sapphire, albahaca, Aperol, cava y soda de sandía (Bombay Sapphire gin, basil, Aperol, cava and watermelon soda) 10,00 €
Caribe Mix Ron blanco Barceló, piña, coco, jengibre, chocolate blanco, hierbabuena y especias (Barceló white rum, pineapple, coconut, ginger, white chocolate, mint and spices) 11,00 €
Como el agua Ginebra Tanqueray Nº TEN, Martini Ambrato, eucalipto, vino Manzanilla, limones encurtidos y hierbabuena (Tanqueray Nº TEN gin, Martini Ambrato, eucalyptus, Manzanilla wine, pickled lemons and mint) 11,00 €
Alérgenos: sulfitos / Allergens: sulphites
El Turista 2.0 Whisky Dewar’s 8, dulce de vino tinto y manzanas, especias y zumo de lima (Dewar’s 8 whiskey, sweet red wine and apples, spices and lime juice) 11,00 €
Alérgenos: sulfitos / Allergens: sulphites
La presumida del Río Vodka Belvedere, cerezas, arándanos, limón y soda (Belvedere vodka, cherries, blueberries, lemon and soda) 12,00 €
Rebujito nueva era Ginebra Monkey 47, vino Manzanilla trucado, hierbabuena y 7Up (Monkey 47 gin, Manzanilla wine, mint and 7Up) 11,50 €
Alérgenos: sulfitos y lácteos / Allergens: sulphites and dairy
San San sandía Vodka Moskovskaya, pomelo rosa, sandía, yogur líquido y albahaca (Moskovskaya vodka, pink grapefruit, watermelon, liquid yogurt and basil) 10,00 €
Alérgenos: sulfitos y lácteos / Allergens: sulphites and dairy
Mi cuerpo pide salsa Ron Bacardí Carta Blanca, coco, fruta de la pasión y mango (Bacardi Carta Blanca rum, coconut, passion fruit and mango) 10,00 €
La manzana mecánica Ginebra Tanqueray Nº TEN, frutos rojos, manzana, dulce de almendras y sidra (Tanqueray Nº TEN gin, red fruits, apple, sweet almonds and cider) 10,50 €
Alérgenos: sulfitos y frutos secos / Allergens: sulphites and nuts
Santa Justa Tequila blanco 1800, coco, chiles, dulce de fruta de la pasión y lima (1800 tequila, coconut, chiles, passion fruit candy and lime) 12,00 €
Alérgenos: frutos secos / Allergens: nuts
Sobremesa Ron Havana Selección de Maestros, café y chocolate blanco (Ron Havana Selection of Masters, coffee and white chocolate) 11,50 €
Fizz Mule Ginebra Tanqueray Nº TEN, limón, azúcar, hierbabuena y ginger beer (Tanqueray Nº TEN gin, lemon, sugar mint and ginger beer) 11,00 €
Alérgenos: huevos / Allergens: eggs

Ginebra

Copa
Beefeater 9,00 €
Beefeater Black 9,00 €
Beefeater Pink 9,00 €
Bombay Original 9,00 €
Bombay Bramble 9,00 €
Bombay Sapphire 9,00 €
Brockmans 11,00 €
Gordon’s Pink 9,00 €
G-Vine 11,00 €
Hendrick’s 11,00 €
Jinzu 11,00 €
Larios 12 9,00 €
Larios Rosé 9,00 €
Malfy 11,00 €
Master’s 9,00 €
Monkey 47 15,00 €
Nordés 10,50 €
Oxley 13,00 €
Roku 10,50 €
Seagram’s 9,00 €
Seedlip 9,00 €
Sipsmith 11,00 €
Tanqueray 9,00 €
Tanqueray Sevilla 9,00 €
Tanqueray Nº TEN 9,00 €
Tanqueray 00 9,00 €
Tanqueray Rangpur 9,00 €
Villa Ascenti 11,00 €

Licores

Copa
Amaretto Dissaronno 8,00 €
Amaretto Malavita 8,00 €
Baileys 8,50 €
Benedictine 7,00 €
Crema de orujo Ruavieja 8,50 €
Fireball 8,00 €
Kahlúa 8,00 €
Limoncello 8,00 €
Malibú 9,00 €
Orujo blanco Ruavieja 8,00 €
Orujo de hierbas Ruavieja 8,00 €
Pacharán Ruavieja 8,00 €
Saint Germain 9,00 €

Mezcal

400 Conejos 14,00 €

Ron

Copa
Bacardí 8 9,00 €
Bacardí Carta Blanca 9,00 €
Barceló Añejo 9,00 €
Barceló Blanco 9,00 €
Barceló Imperial 11,00 €
Brugal 1888 11,00 €
Brugal Añejo 9,00 €
Brugal Extraviejo 9,00 €
Cacique 500 11,00 €
Flor de Caña 11,00 €
Havana 7 11,00 €
Santa Teresa 9,00 €
Santa Teresa 1796 12,00 €
Zacapa 23 12,00 €

Tequila

Casaamigos Blanco 12,00 €
Don Julio Reposado 16,00 €
Maestro Dobel Diamante 17,00 €
Patrón Añejo 15,00 €
Patrón Reposado 13,00 €
Patrón Silver 11,00 €
Tequila 1800 9,50 €
Volcán Blanco 13,00 €

Vermut
Aperitivo

Belsazar Rosé 6,50 €
Yzaguirre blanco 6,50 €
Yzaguirre rojo 6,50 €
Martini Riserva Speciale Ambrato 6,50 €
Martini Bitter 6,50 €
Martini Fiero 6,50 €
Martini No-Lo ( sin ) 6,50 €
Martini Riserva Speciale Rubino 6,50 €
Petroni blanco 6,50 €
Petroni rojo 6,50 €

Vodka

Copa
Absolut 9,00 €
Belvedere 11,00 €
Cîroc 11,00 €
Grey Goose 11,00 €
Kettel One 10,00 €
Moskovskaya 9,00 €

Whisky

Copa
Auchentoshan 9,00 €
Ballantine’s 9,00 €
Ballantine’s 10 9,00 €
Bulleit Bourbon 9,00 €
Cardhu Gold Label 13,00 €
Chivas 12 11,00 €
Chivas Mizunara 13,00 €
Dewar’s 12 11,00 €
Dewar’s 15 14,00 €
Dewar’s 18 26,00 €
Dewar’s 8 9,00 €
Dyc 8 9,00 €
Glenfiddich 12 11,00 €
Glenfiddich 15 14,00 €
Glenmorangie 12,00 €
Glenrothes 12,00 €
Hibiki Harmony 19,00 €
Jameson 9,00 €
JB 9,00 €
Jim Beam 10,00 €
Johnnie Walker Black 11,00 €
Johnnie Walker Blue 35,00 €
Johnnie Walker Gold 13,00 €
Johnnie Walker Red 9,00 €
Laphroaig 10 14,00 €
Macallan 12 14,00 €
Marker’s Mark 11,00 €
Monkey Shoulder 11,00 €
Talisker 13,00 €
Tullamore 13,00 €
White Label 9,00 €

Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.