CHEF

NUESTRO CHEF

Diecisiete años en el gremio, dieciséis desde que comenzó a formar parte de la familia Río Grande. Desde entonces, como él siempre comenta con orgullo, ha salido y vuelto a casa para crecer y desarrollar.

Una cocina basada en la tradición, regada con creatividad, para encontrar vanguardia, en resumen, una cocina de ayer y hoy para mañana.

No es simplemente comer, él saca el lado más niño, y divirtiéndose entre fogones, consigue que esa diversión se traslade mediante cada plato a cada comensal.